【检测品名】大肠杆菌是人和动物肠道中最著名的一种细菌,主要寄生于大肠内,约占肠道菌中的 1%,是一种两端钝圆、能运动、无芽抱的革兰氏阴性短杆菌。大肠杆菌能合成维生素 B 和 K,正常栖居条件下不致病:若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在水和食品中检出,可认为是被类便污染的指标。
【检测原理】食源性样品中大肠杆菌与特定检测试剂反应生成有色物质,其变色所需时间与大肠杆菌的浓度成反比。
【检测技术】酶底物显色技术
【检测指标】10cfu/g(mL)
【检测时间】1~8小时
【辅助设备】天平、恒温培养箱
【技术特点】
1、采用新型专用酶底物,避免样品基质干扰,检测灵敏度高,特异性强。
2、检测速度快,将传统检测方法需要 48 小时以上缩短为8小时内完成,大大提高了检测时效性。
3、采用一次性无菌包装,无需培养基配制、灭菌、制备及器皿灭菌等繁琐的试验前准备过程。
4、培养液瓶、培养瓶、检测瓶为同一样瓶,保证全程无菌封闭操作,有利于适合各种环境下检测。
5、该试剂盒系列即可目视比色独立使用,也可与同步检测仪联合使用。
【操作流程】
【注意事项】
1、操作的原则是不能污染待检样品,所有跟待检样品接触的器具都应灭菌,或一次性灭菌器具,操作人员应戴口罩,无菌手套。
2、恒温培养箱需预先设置 36℃,待升温至 36±1℃恒定后再计时。
3、试剂盒于 4~30℃干燥避光保存,保质期为 6 个月;2~8℃冷藏保存,保质期为 12 个月。
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